2019年到高雄玩的時候,曾經想去那邊很知名的甜點店「Tu’s Town Pâtisserie《兔思糖法式甜點》」,
誰知就這麼剛好遇到他們出國放長假,導致不知何時能再相會。
更惡意的是,他們每天都會在FB貼著今日甜點,
每張誘人的照片都像惡魔一樣在跟我招手,
於是某天就受不了了,看準時間,手指飛速狂點,
搶了每周限量的大蛋糕卷,什麼冷凍運費都不管了….
通常他們會每週開放兩種口味各八條,數量相當少,能搶到真是佩服我自己,
基本上有一種會是抹茶,另一則不定,抹茶也有不同等級,
像我這種舌頭已經壞掉的,當然是選最濃重的「爆濃抹茶卷」來下訂,
順便也叫「焙茶卷的秘密」來作伴。
包裝雖然沒有太繁複的裝飾,這樣的配色我還挺喜歡的。

開箱囉~~~
一開始不懂為什麼中等濃度的抹茶卷蛋糕體是綠的,重濃度的蛋糕體反而是原味,
切了一片挖來一嚐,中心的餡還真的是偏苦,難怪要用微甜的蛋糕體來均衡。
但這種偏苦的味道我媽跟我姊都不愛,表情頓時拉了下來,我媽還常說我愛吃甜,屁!
她們不愛最好,通通都我的。
相對而言,隔壁的焙茶就比較大眾化了,些許的甜感大家都吃得很開心,但也因此消失得好快…..
想再訂訂看其他口味,什麼玉露、烏龍、紅玉都來一條啊,
中濃度的也可以試試,可是….身體贅肉越來越多了….

「兔思糖」當然不只有賣蛋糕卷,他們還滿愛研發新甜點的,可惜這些東西除了去現場買,
就只有在很偶然的時機,才會有少量被放去官網給人網購。
由於太不定時,又不能挑選品項,導致每次點進去不是售完,就是當期組合茶類的不夠多。
但可能老天就是要我肥下去,前一陣子睡覺前想說滑一下FB吧,誰知就看到有組合開賣了,
且六個品項有四個是抹茶的,數量剛好還剩一組,
於是迷之音又在耳邊碎念了,說一切都是天意,所以….這一組便跑來我家餐桌了。 XD
雖然每個品項都小小的,但前個星期才拼完「雨菓」的超肥組合,罪惡感濃厚,
便問了老姐要不要來分擔脂肪,她說不要「抹茶提拉米蘇」,所以這杯就我獨享了。
這個據說本來是使用咖啡酒跟可可粉,偏傳統原味,
但會點抹茶版的一定就是想吃滿滿的抹茶啊,所以就變成這個蘭姆酒與抹茶粉的版本了。
不曉得老姐為何不愛提拉米蘇,但這款的抹茶同樣是偏濃苦的,
我吃得開心,老媽嚐一口卻說不愛,所以該說老姐的直覺很準嗎? XD
老媽愛芒果,這個「百芒皇后 (百香果芒果塔)」剛好可以塞給她,免得被說不孝。
奇的是她一直說果肉下有吃到很酸的東西,我挖了幾口都沒吃到,
百香果的味道其實很輕,下層的杏仁蛋糕也不可能會酸,還是她的味覺有問題? = =

本來想偷挖其他的,但還是忍到第二天等老姐一起來吃。
結果我只是去廚房拿個湯匙,回來「半溶濃抹茶乳酪塔」已經被她塞去嘴裡啃一口了….
儘管文宣上說也是偏濃苦,但可能有摻白巧克力讓它帶了微甜,
沒阻止差點整顆就要進老姐胃裡了,連老爸也挖走好大一塊(還是灑粉的那一邊),大家好狠。
不曉得是要回溫到何時,中心才會如官網圖片那樣爆漿,但也沒第二塊可以驗證了….
「厚抹茶達克瓦茲」老闆說這一版抹茶濃度是過去的三倍,
也必須要這樣,畢竟達克瓦茲的那兩塊餅不管哪一家吃來都是偏甜。
灑了厚厚抹茶粉果然很加分,搭配濃苦的夾餡,吃起來很剛好。
文宣上說內餡有小驚喜,結果是一塊小核果,沒有愛這種東西啊。

這個是近期的新品「柚子鳳梨乳酪蛋糕」,本還在煩惱該何時解決,
剛好星期一老爸又罷工沒準備早餐,所以就是它了。
上方那一坨是比較清爽的「柚子馬斯卡邦」,
蛋糕體則是焦香鳳梨跟乳酪的調和,吃起來不知為何有點酒味?
也不能說不好吃,但不是茶類的,吃起來就沒激情,變成了強迫送進肚的脂肪添加物。 XD
剩下的最後一種是第四天的下午茶,品名雖是「抹茶テリーヌ (Terrine)」,
吃起來就是抹茶巧克力,不曉得差別在哪?
沒什麼奇怪東西干擾的純抹茶送入口,還挺讓人心情愉悅,原本是想只吃一塊的,
但有惡魔跟我說都第四天了,放太久會走味,所以第二塊也跟著進嘴巴了,唉….
然後前幾天他們開單全抹茶月餅禮盒,我又像被下蠱一樣訂了,什麼時候才能瘦回來啊~~~~
網購甜點在中秋這個檔期真的是競爭越來越激烈,
從九月起,每天都有一堆誘人的預告在跟我招手,
儘管經過再三比較跟思考,最後還是訂了四家,
跟自己說反正九月底生日,就放縱慶祝一下。
本來是想在狂吃四禮盒前先約束一下自己,
哪知「兔思糖」又突然出了「玉露」跟「伯爵」蛋糕卷,伯爵就罷了,可以等下次出,
玉露口味卻很稀有,誰知道會不會茶葉用光就絕版了啊,
所以還是豁出去了….就給他肥吧,反正冬天到了,包緊緊誰看得到。

迫不及待等解凍各切了一片送入口,玉露跟用泡的味道不太一樣,
沒有那種海苔味,比較像淡雅一點的抹茶。
不會一入口就讓你覺得哇好濃、夠味,而是慢慢的釋放。
連旁邊的蛋糕體也很好吃,後兩天找了老姐來,她讚不絕口,
然後等我從房間宅出來,她已經跟老媽把我留的半條幾乎吃光了….
我好意外,本以為老姐會喜歡伯爵的,
可能真的玉露稀有又做得好吃吧,伯爵儘管也滿棒,就相形失色。 
而四種中秋節禮盒最先來的正是「兔思糖」的,
自從由面交進階成宅配,冷凍運費已經完全丟一邊了,
何況他這次主打的是「抹戒七部曲」,滿滿的抹茶不訂肯定會後悔啊~~~
禮盒設計的質感滿不錯,由於大部分品項有兩個,所以剛好能放成九宮格。


家裡沒有網美桌、網美盤可以擺,只能隨意假掰了,老媽居然也很有興致過來下指導棋。
原本店家都說怕中秋量大,宅配提前一天免得拖過周末,
誰知星期五兩個禮盒就飛速送到了,好險老媽在,
而且居然還很認真把我家那滿滿的冷凍庫清出位置放我這兩盒,她說因為怕被我罵….
既然老媽都這麼用心幫忙了,如果自己通通獨吞,
應該以後就直接在垃圾桶裡看到我的宅配甜點吧,
於是就先切了應該比較不濃苦的「抹茶鳳梨酥」試試。(深夜了,不宜吃太多)
餡用的是土鳳梨,帶點微酸,外層的餅可以感覺到抹茶下得很有誠意,不會被鳳梨蓋過。

星期六吃的是同一批抵達的「暖暖」禮盒,
到星期天生日的一早,才又開了「兔思糖」的另外三個。
左下深綠的是「抹茶蛋黃酥」,雖說只用了半顆鹹蛋黃,但一入口就變得滿嘴蛋黃味,
就算文宣說內餡用了很多很多的抹茶,外殼又是抹茶巧克力,味蕾卻跟我說它有點無感。
旁邊的「抹茶夾餅乾玉兔馬卡龍」外觀挺可愛,餅乾是微鹹的那種,
抹茶層應該是有味,不過整體吃起來的印象有點淡薄。


最重點的「濃抹茶奶皇流心月餅」就真的很不錯了,特別按照說明拿去微波十秒,
哪知才短短十秒,拎起來已經有點軟軟的了,害我好擔心毀了它啊。
幸好牆壁雖軟,結構有勉強支持住,而當一刀切下,看到深綠的岩漿流淌而出,
哇~真的很療癒,只是餅皮上的玉兔望月就糊了。 XD
味道上自然沒什麼可批評,超濃郁~~
另一顆換用冷藏吃法也很棒,老姐同樣給出好評。


「厚抹茶達克瓦茲」很可惜只有一個,本來想偷偷獨吞,
但才拿出來,老媽眼睛就一直盯著,我用義美的月餅都敷衍不了她,
只好切一半給她了,想反正這款之前有吃過。
由於有微甜的餅殼做中和,不愛濃苦的老媽還滿喜歡這款,
能從她嘴裡吐出好話真的很不容易。

「濃抹茶Terrine」也是之前吃過的品項,
依舊不太懂terrine是啥,或許就是有些微酒味的巧克力吧。
他走的是很自我的主調,沒有別的配角干擾,
本以為這種直球對決我娘應該不愛,也提醒她了,誰知她卻堅持要,
希望不要把我娘胃口養壞,不然每次都要來分一杯羹。(不孝子)

「濃抹茶雪球」有三顆,以為不過就是小酥餅灑很多粉,
誰知酥餅入口的口感極好,就這樣在嘴裡化掉了,混著抹茶的香氣讓我印象很深刻。
這倒令我猶豫了,剩下的兩顆到底要不要分我娘呢,還是趁夜深人靜偷偷把它….

經過這年的幾次購買,「兔思糖」已經成為我心中排序挺高的店,
可惜他在高雄,每次看到FB貼新品卻吃不到,實在是折磨人的事,
就算肯投資冷凍運費,也得他有空開單,還要搶得到。
幸好年底這次開沒幾分鐘就讓我發現啦,而且很幸運地還有數量,就飛快下訂了。
六個品項中有五個是抹茶,另個雖不是,也有我喜歡的元素,能搶到真的很開心。

店家說要由最淡雅的「玫瑰荔枝公主」吃起,
偏偏他又跟最濃的放同盒,感覺一分離就會柔弱躺倒,只好一起解決了。
雖然不是抹茶,包括「覆盆子」在內的三種層次搭襯得很棒,
只是荔枝的份量若能多點就好了,畢竟另兩種都是搶戲的角色。
由於開箱的時候老媽在,連老爸都在旁虎視眈眈,只好先拿他當犧牲打….


這個「濃抹茶裸芭蕾」說每層都是不同濃度,
可惜我的味蕾還沒那麼靈光,只覺得都濃得很夠味,
從裝飾用的表層水滴,到通常較難出味的蛋糕層都令人激賞。
要嫌的話就是支撐度好弱,離開了冰箱就開始飛快融化,吃到一半就在我眼前走山了….
有點後悔先開了這個,因為這個份量小小的,兩老對只吃到前一個小公主又不滿足,
再加上一直融化不能慢慢品嘗,所以沒幾分鐘他就從這世界消失了,彷彿從沒出現過。

星期天早上偷偷端了「柚綠」回房當早餐,白色小山自然是微酸的柚子香緹,
隔壁半圓則是很奇妙的「柚子泡泡果凍」,不知道是用什麼方式做的,吃起來真的有泡泡感。
塔殼內的抹茶餡中又包裹了一小塊的榛果蛋糕,說是為了表現層次用的。
所以….儘管有種比較清新的口感,就沒有前一天全抹茶蛋糕給我的激情。

本來有留剩下的這些分給老姐,既然後來沒來,當然就通通進我肚。
這個「抹茶玄米仙人掌」原先就有預期會被玄米干擾,
但沒料到他是整個塔殼層都被象徵沙漠的玄米味蛋糕占據,只能靠抹茶仙人掌來療癒了。

照慣例,剩下的都帶便當囉~
「抹茶巴斯克」沒什麼特別造型,就是走內心交流路線,
而「兔思糖」果然也沒讓我失望,味道濃重拿捏得挺好。
近來還滿喜歡巴斯克的,比所謂的重乳酪蛋糕輕盈,
吃起來也不會過於黏膩有負擔,難怪會流行啊。

最後是「抹茶小餅乾」囉,真怪,辦公室明明是白光,怎麼手機拍出來沒有眼睛看到的綠。
一樣是好吃的東西,本來想有五顆可以撐兩天,結果就這樣一顆接一顆吃光了….