自從入坑後,深深感覺中秋、聖誕、過年這段是很恐怖的檔期,
各家為了賺錢,一波又一波,我的肚子跟冷凍小抽屜永遠是滿的。
而「威力」這年本來都在專心做烹飪影片教學,幾乎沒開單,
哪知因為我們群組老大跟他熟,與「辻利茶舖」三方牽了線,竟也在這之間丟出震撼彈。
這難得的開單在群組裡自然一開搶就哀鴻遍野,幸好我手速維持過往的水準,有搶到第一波。
(因為太多人沒買到,老大後來又去盧了中秋後的檔期)
這次主題名為「茶薰」,不同深淺的金綠圖騰將禮盒堆疊得很美,
綜合了石臼紋路與風呂敷的意象,又是個害我扔不掉的東西,唉。
內容物老實說有點讓我失望,畢竟還是比較喜歡蛋糕類的品項,
但我想威力應該是考量宅配容易有災情,也只能讓韌命的餅乾類來當主打。



根據文案,使用的茶粉是「辻利茶舗」的「丸倉」,介於烘焙與食用之間的等級。
其中的兩項餅乾似乎都是新品,不得不說有金箔點綴看來就很賞心悅目啊(膚淺)。
「抹茶夾心餅乾」用夾心跟表層的淋面營造出抹茶的濃郁風味,很有威力一向的優秀水準,
只是乾乾的餅乾若是比較濕潤的蛋糕就好了。(不知足)


「抹茶巧克力厚酥餅」看似僅為外在的變體,但其實裡子很不同,
變成是由夏威夷豆來轉換味感,想當然茶味會相對淡一些,但仍然好吃。

不知道為什麼這回把「濃抹茶費南雪」由長型變成方形,然後給了三塊。
而威力不愧是常溫蛋糕的強手,就算已經冷凍過也沒回烤,
送進嘴裡的口感依舊很棒(有幾家會變得乾硬救不回來),
味道也是熟悉的那種迷人,若能給上一疊有多好(肥)。
雖然抱怨沒用蛋糕當主打,都給了一整條的「抹茶奶酥磅蛋糕」好像也不能再嫌什麼。
開封時,很令我想起前幾個月我親手做的那條。
不曉得是不是茶粉不同的關係,跟印象中的風味頗有差異,苦味也重了些。
思索比較中,想起有建議回烤,果真回烤後風味隨即升級,
可以拿來當這星期每天的早餐~~~(請看盒子背後的熱量表)

這個頗美的燒菓子禮盒「茶薰」,好吃是好吃,還是懷念他的冷藏類蛋糕,
終於11月開了這方面的品項,而且還有久違的千層,
所以儘管有些之前吃過了,還是卯起來訂。(呃,我該不會中了所謂的飢餓行銷?)
這回的面交地點在新竹,感謝有某人幫我領,省了筆運費。
他特別幫我拍了威力的新工作室,果然跟人與甜點一樣,有著清新典雅的氣質。
只是前台區弄得煞有其事,有餐桌、舒適座椅、展示櫃架,會不會太燒錢了,
明明說沒打算開放內用啊。(還是打算辦私人小甜點趴?)




等了兩天終於等到某人幫我把甜點帶到台北來,這回的重頭戲是後兩樣,
雖然冷藏開單的尚有第三樣「生巧克力巴斯克燒」,沒對上我的胃口就直接省錢了。
而搭配的燒菓子其實還有很多項,但真的要有自制力,不然會完蛋。
印象中應該有吃過「威力」的「焙茶千層」,
但往回想了幾秒便把腦袋一清,當作沒吃過(也不想查文章記錄),
由於這回開單以宅配為主,「威力」說沒有淋醬,真可惜,本來還以為去領的會多送,太天真。 XD
即便沒有淋醬,表層其實就加碼得很有誠意了,
況且中間堆疊的也維持以往水準,是滿足感很高的午餐~~~
所謂的樂極生悲,原以為有保冷袋、保冷劑便足夠撐到傍晚回家,
哪知五點的家裡餐聚說要全員到齊餐廳才給進,而我看完電影就差不多五點了,
只好賭著威力的蛋糕夠強壯,可以多撐幾小時。
第二天下午打開這杯「抹茶酒香提拉米蘇杯 」有點戰戰兢兢,很怕吃到臭酸味,幸好一切正常。 ^O^
這品項是當初他線上課程的限定,沒想到也對外販售了。
即便這幾個月吃過好幾家的抹茶盒子、抹茶提拉米蘇,這款依舊有著碾壓力啊,
酒香與抹茶的濃郁度拿捏得相當出色,應該出大size的。
填單前,沒愛栗子的我想了想,還是決定多勾這個「抹茶栗子費南雪」,
因為可以催眠自己是沒買過的新品。
雖然這兩粒對我而言沒加到分,費南雪部分是真的好吃,沒枉費我多投了錢。
「焙茶奶酥磅蛋糕 」感覺也是買過的品項,算了,原則既早已打破就別再計較。
某人說隔壁這塊是去工作室領的獎品,似乎是檸檬什麼的,他忘了。
(請忽視破掉的部分,手殘的人不是我)
「鏡面抹茶胖貝德蓮」這個總該是沒買過的吧,食用建議上說燒菓子系列都可以回烤增加風味,
但裹了巧克力的真的可以嗎?我有點懷疑,所以就還是冷藏狀態吃了。
有一層抹茶巧克力包覆果真濃郁度無敵啊,只是也把瑪德蓮本身的茶味壓到不太起眼。
沒關係,就當買了一大塊迷人的抹茶巧克力吧。
才吃完「威力」十一月的這批,便看到他預告十二月會有三單,讓我好暈。
仔細看了一下,第一場在新竹且是有現場貨可搶的,
才不想大老遠跑一趟還排隊一小時起跳,便把目標放在第二場,
畢竟那是在台北的面交場,全預購,拼的是手速,適合不耐久站的老人家。
(第三單是只可宅配的「巴斯克派對」,因為當中只有兩種茶,就放棄了)
其實本來沒有要買那麼多的,但想想下次要再吃到「威力」的千層也不知何時,就貪心兩個都選,
而其他的小蛋糕若一個個勾數量,搞不好速度就輸人了,便索性選了小蛋糕全包。
事後覺得這樣的決定還滿正確,因為可能新竹場太多人含恨,
這次表單關得超快,據說一分鐘就被搶光了……

這次的重點是新品「柚香金萱千層」,真妙,最近是有在流行這口味嗎?
由於「嘟式」的那塊入口後已塵歸塵土歸土,無從比較,
只能說「嘟式」的多了柚子層,較具變化,而「威力」的茶韻很豐富,不停攻略我的味蕾。
因為買太多又不適合久放,這天特地沒吃午餐,打算趕進度,
哪知拼完一個千層就撐了,我好沒用,群組裡那些每天都可以吃一堆的女生是什麼鬼神構造。
休息了一陣,決定解決這個「抹茶蛋糕卷」。
這一款當初去上他烹飪課時有被招待過,這回吃來感覺沒什麼變,
深綠的那半餡依舊相當苦濃,得與白餡或蛋糕搭配著,對我而言才較均衡,
不曉得為何不乾脆跟白奶油攪拌混合,要這樣對半。
「桂花烏龍千層」是我第一個吃過的「威力」千層,所以算是買來回味的,
但第二天吃了幾口卻不禁疑惑,因為夾餡的茶味偏苦澀,
明明以前覺得很棒啊?還是因為初戀總是最美? XD
幸好帶點甜度的淋醬依舊優秀,雖然桂花就那一小撮,一口就沒了。
這回的另個主要目標是這款「抹茶巴斯克燒 」,
它跟一般常見的切片形樣不同,且多添了一層滿厚的抹茶巧克力。
一開始吃的時候只有覺得這層巧克力茶韻相當讚,下方的巴斯克硬硬的,有重起司的膩感。
哪知因為一時拼不完,出去逛了一個多小時回來,再入口的巴斯克卻變迷人了,
跟上面的巧克力交互搭配著,頓時有點後悔當初應該放久一點再開吃。
一個周末解決完冷藏類,把剩下的常溫保存類分為兩組,不需回烤的都帶便當。
先開的這個「焙茶巧克力厚酥」老實說有點令我失望,
餅乾部分的茶味不太夠,裹殼也沒厚到能補足期待,是我太嚴苛了嗎?
但拿高標準衡量「威力」的東西不是應該很正常?
幸好晚上回烤了這顆「鐵觀音蜜柚磅蛋糕」有療癒回來,
這樣濃郁的茶味就對了,而且還有柚子碎塊作調劑。
雖然總覺其中透著伯爵茶味,不太像印象中的鐵觀音。 @_@
相比有點NG的焙茶款,以前吃過的這個「抹茶巧克力厚酥」就好很多。
由於這天晚餐吃太飽,挑了比較小塊的「焦糖紅茶費南雪」回烤作消夜。
文案沒說是怎樣的紅茶,但隱隱仍有些伯爵味(好吧也算紅茶),難道我被下蠱了?
撇除對茶種的疑惑,這塊的味道沒令我失望,缺點就是幾口就消失了……
「兩倍檸檬胖貝德蓮」雖是以前買過的品項,這回吃起來,第一口卻就有很重的鹹味刺激味蕾,
後續才有強烈的酸感冒出來,莫非是有加海鹽之類的來提味?
印象中「香草布列塔尼酥餅」很常出現在各種組合裡,應該是網友喜歡的品項,
但這回吃起來完全感覺不出亮點在哪,只覺得是種乾乾苦苦的東西,怪哉。

這可不是臭豆腐喔,是「伯爵紅茶司康」,
雖然沒有餡醬之類的東西增強風味,本體的茶香仍相當明顯,
不知道若真的加泡菜進去會怎樣。(被打)
就這樣拼了一星期,「七子」的聖誕禮盒來了,趕緊在周末早上把剩的最後兩個當早餐吃掉。
左邊那個我一面吃一面很疑惑,組合裡還有哪個不含茶元素的品項嗎?
嚐不出主味的我去拿了手機看解答,結果居然是「京都焙茶胖貝德蓮」。
天啊,怎麼會完全沒焙茶味!難道是放一個星期,茶味都消散了?
但右邊這個不知已吃了幾次的「抹茶奶酥磅蛋糕」,就還是有印象中的好味道啊。
(莫非….比較有問題的幾個,是助手做的?)