「雨菓」這家網購形式的一人甜點店，好久以前就看見滿多人強力推薦，
不過由於面交地方不在台北，也不喜歡浪費錢在運費，
再加上她後來出國進修，就慢慢被我遺忘了。
但不知為何，2019年尾她突然復活，開始跟台北一些店面合作聖誕夜企劃。
第一間是在「蛋宅」，
套餐包括「抹茶草莓泡芙堡」、「抹茶小拼盤蛋糕」、「抹茶千層」、「杯裝蛋糕」，
圖片看起來很美很豐盛，但….一組一千，好貴啊，
找不到人分攤，自己一人去吃很悲涼又撐，只好放棄了。
好險還有第二波，而且是在另外一家店的外帶，就決定衝了。
這天是聖誕夜，說六點開始發號碼牌，問題是我最早六點才下班啊，
再加上坐捷運要一小時，因此抵達的時候已經七點，門口門外滿滿的人，嚇死我。
進去一問，「現在號碼已經170了，要嗎？」都來了，能說不要嗎？只好含淚拿了。
這個企劃案是跟另一個專門做馬卡龍的媽媽合作的，因此有不少組合商品。
其中的一個抹茶冰淇淋馬卡龍是我的鎖定品項。
問題是，170號….聽說很多人不到五點就來排了，這麼誇張的人潮，等輪到我早就全部掃空了吧。
抹茶千層據說是「雨菓」的招牌，IG上說有限量的加厚版，
但想也知跟我無緣，能搶到一般版的就謝天謝地了。
本以為她會很有經驗的處理人流，儘管我的號碼很誇張，若能兩路線進行，
再事先拿品項單給後面客人勾好，或許一分鐘就可以推進兩個人。
誰知，在店裡店外亂逛亂看了十多分，再仔細一聽，居然才處理掉兩個號碼，
天啊，那輪到我不就半夜了。 @_@
焦躁的去看到底在搞什麼鬼，原來就只有一路，
而且哪一項還有沒有、剩多少，只有「雨菓」本人才知，
所以後面客人就算想好，一到櫃檯也不見得有，
於是還要思考、重新抉擇，算錢找錢找貨，一個很恐怖的處理效率….
這一點「威力」的經驗值就比她高多了，解決的速度滿快，多路進行，
品項都寫在小白板，沒有的就劃掉。
所以勒，該放棄嗎？好好的聖誕夜自己過就罷了，本來是想大吃大喝犒賞自己，
若變成困在這裡罰站放空，那不反倒是懲罰自己。
看著櫃檯這些看得到喝不到的誘人飲品，心裡好交戰….
不死心的跑去問「雨菓」，她人算很好，雖然很慌亂，還是持著耐心回答我，
她說為了讓大家有美好的聖誕夜她作很多，幾乎每樣都有兩百個，
而且有限制購買數量，就算170也不會空手而歸，只是真的要等。
這時就很慶幸，家離這邊不算太遠，於是果斷先回家躺….
等著等著，快十點了，若再晚，出去肯定老媽要發飆，
看到IG動態標示大概150，就決定先出門了。
怎知由於她回去搬貨，我到店的時候根本沒啥推進，再加上一打聽，我想要的品項幾乎都沒了。
(說中間沒溝通好，有些客人超買也賣了….)
想到若再等一小時，結果面對的是空蕩蕩的櫃檯，那不就很悲劇。
好在「雨菓」想了解決方法，說二月會再開個加購案，專門給我們這些有來排的人，
只要有點就不會落空，所以就很乾脆的蓋牌結束這個莫名其妙的平安夜。
後來果真如當時約定，開了加購案，十多種品項琳瑯滿目，很讓人選擇困難。
最後很貪心選了六樣，想說豁出去了，不然下次還要跟那堆瘋狂的人搶，哪搶得到。
可是大概老人癡呆了，面交的那天不知為何我腦袋一直想著是晚上，還跟某人嘀咕幹嘛約那麼晚，
結果人家七點發訊息問我人在哪？一看，天啊，是六點面交，
趕緊跟「雨菓」道歉，然後攔了計程車衝去。(一百多塊飛了)
好在她這天有跟幾個朋友約晚餐，所以我還能去她們餐廳拿，
不然好不容易訂到了，結果被取消釋出，不就又搞笑一場。
為了怕融化，在路上的便利商店趕緊先開箱。(千層大概晃到有點走山)
必須先解決的是「抹茶冰淇淋馬卡龍」，但打開包裝，發現吃也不是件容易事，嘴巴哪有那麼大啊，
所以只能捏著餅乾小心啃，好怕它飛出去，最後還搞到手黏黏。
這東西味道是不錯，只是不太有冰淇淋的感覺，比較像凍結狀態的慕斯，吃起來有點油油的。
飲料是這次合作案的限定，聽說以後也不太會做了。
它一共有六種，想了很久，捨掉較烈的「抹茶白蘭地」、跟甜點重疊到的「抹茶提拉米蘇」、
一向不愛的「黑糖珍珠抹茶」。選了據說比較好評的「抹茶奶酪」、
我覺得很特別的「抹茶威士忌」、她自己個人最愛的「抹茶草莓」。
由於最好奇威士忌的，儘管肯定會失眠，還是開來喝了。
猜不出來當初是怎樣分層作，是加一層就拿去冰，凍結再倒進一層嗎？
喝了一口，是真的混有酒味，很特別又不會搶去抹茶的主戲，忍不住就一直喝。
至於下面，都是有些微差別、或輕或重的抹茶層，
只是喝著喝著，便融在一起了，變成被調酒師搖過的抹茶威士忌。 XD
「雨菓」說飲料最好當天都喝完，但我吃一個冰淇淋加一罐飲料，已經準備睡不好了，
再喝掉兩罐，應該就亢奮到天亮吧….
所以只好冰起來，帶去公司喝。 感想嘛，的確是好喝的抹茶飲料，但就沒有威士忌那款特別了。
招牌的「抹茶千層」是第二天下班回家才吃的，說是招牌果然沒唬人，相當好吃，
而且總覺得裡頭多了一種我嚐不出是啥的味道，多了那個味道，很加分。
只是嘛，市面作千層的人那麼多，與其花三小時以上去搶這個，我寧願去買別家啊，不會差太多。 
至於這個「抹茶提拉米蘇」，由於實在沒法一晚吃兩個甜點，
況且也很罪惡，被我拖到第三天的晚上。
可能是在冰箱放太久，被一堆隔夜菜汙染了，吃起來不太愛，一直有種奇怪的味道在干擾。
而且，提拉米蘇是有酒的，放了三天是不是會都揮發完了啊。
因此，雖然它給我的印象比較差，但也不太準，有興趣的人自己去訂來吃吃看吧。
經過聖誕活動的劫難，開始想著是不是就把「雨菓」遺忘，畢竟整個過程都好折磨人，
且後來她在誠品辦快閃，又是人龍從攤位延伸到樓梯間的兩層樓，
幸好我只是去瞄個狀況，幫這些人哀悼一下就閃。
思量再三，決定老人還是認份點，用手速來搶單比較實際，
所以當看到她跟我現在群組大姊聯名的超豐盛套餐，儘管不能挑不能刪、貴桑桑又好肥，
還是把錢交出去了……
雖然很順利的搶到單，我卻犯蠢了，請了星期一在家裡等黑貓送來，
星期五晚上才想到人家是說星期一寄出，可不是說星期一到啊…..
幸好「雨菓」人滿好，她想了想說可以提早做星期六寄出，讓我鬆了口氣。
哪知老天又跟我開玩笑，星期一一早黑貓打電話跟我說地址不對應該是填錯了，
可能要丟回轉運中心，星期二才能再送。
這一聽好晴天霹靂，那不就還是白請假，於是跟黑貓討論過，就出門去中正紀念堂那區找他領了。
聖誕節那次的補償活動我有吃過她的「抹茶千層」，印象挺不錯，
這回說是用堅果餅皮，吃起來還真有種不太一樣的滋味，
而醬的部分依舊很棒，只是若非無法拆售，我應該不會點吧，畢竟千層這東西常常在吃啊。
這個是「抹茶酥頂泡芙」，可能是怕朋友家人互搶有兩個，本來是想一天一個品項慢慢吃，
但看到說三天內要食用完畢，很怕最後走味，還是雙倍速拼了….
酥頂的部分撐過了放冰箱容易變軟的危機，一如文案的有味，內餡也是「雨菓」的水準。
只是泡芙好像跟我有仇，又遇到內部結構問題導致餡只灌了小小一坨的窘狀….
還好只有一顆有瑕疵。
這個說是「抹茶紐約起司塔」，不太懂為何被取作紐約，只覺得塔皮好厚好罪惡啊，
小小一個，塔殼應該就佔了一半份量了，不敢全部吃完….
餡的部分聽說有加了檸檬與起司，因此入口微酸，
文案說「或許不是每個人都能夠承受的酸度和濃度」，有嗎？還是我的味覺壞掉了？
這個是「偽達克瓦茲」，儘管強調不是，以我這不專業的嘴巴，咬起來根本差不多啊。
餡的部分說摻了黃豆粉，因此多了種微妙的氣味，無法判定是加分還是減分，可能就個人喜好吧。
我不是很懂的「布雪」有三個，感覺上下兩層就是種鬆軟的麵包體，
咬著咬著，很想跟老闆說，不如把心思放到內餡上。 XD
照片這個的內餡是「抹茶草莓重乳」，
裡面藏了草莓糖漿與草莓酒處理過的醃漬草莓，似乎很搞剛，
但由於小小的，兩口就沒了，無法多作體會。
另外兩種是「抹茶生巧克力」與「抹茶奶酥抹醬」，
前者儘管好吃但缺乏亮點，後者還真的有奶酥的沙沙口感，
只是文案說要烤箱回烤才是本來想呈現的，但在公司偷吃完全沒辦法弄啊~~
最後的感想是，套餐好吃是好吃，
下次可以不要再同品項出兩個嗎，根本害我肥。(誰叫你要自己全吞)
對研發甜點極有熱情的「雨菓」，中秋禮盒當然也沒缺席，
而且真的是月餅，不是其他種類的糕點。
選單上的一種偏傳統，口味分別是鹹蛋黃、芝麻、芋頭，
另一種則被標為創新，有鹹蛋黃、抹茶、焙茶。
這對我完全不造成選擇困難，看準時間，手刀搶到了後者。
禮盒的包裝相當用心，每一層的圖案都很可愛，哪知在我爸眼裡就只是垃圾，
幾天後去飯桌上找，我爸說不知道，說應該都丟了吧….
月餅的外觀壓花頗精緻，「雨菓」說，裏頭的餡也都沒買外面的半成品，
全是由原料自己手工炒製，因此貴桑桑的價格有其道理。
文案上寫著，月餅有兩種吃法，可以解凍退冰後直接吃，也可以進烤箱，切開後會有流心，
由於每種口味各有兩顆，建議都試試。
雖說有失敗一顆的額度，還是不想浪費啊，
小心搞著跟我很不熟的烤箱，算著時間看有沒有燒焦，端出後心臟狂跳地切開，
喔~~~有了有了，雖不是狂野的熔岩，看到那流體狀的濃綠，依舊很興奮。
這顆據說用了四層工，負責流心的甘納許、蛋奶餡、奶黃餡、到月餅皮，
雖然搞不懂中間兩種的分野，但入了口就是種濃濃的幸福。
(不曉得跟「兔思糖」的相比如何，沒辦法同時吃)
大概知道我超愛，過幾天拿出退好冰的，我媽說「你自己吃就好了」。
焙茶的剛開箱時就有切過只退冰的，我姊一入口馬上皺眉頭，說「巧克力？」，我媽也不愛。
我自己吃是覺得沒有期待中的茶香，苦味則多了一點，就不知是不是雨菓刻意為之的了。
後來烤出熱熱的流心，茶香有多一些，但旁邊的抹茶做得太好，
吃這顆的心情就真的呈現瞬間下降的坡度。 XD
然後這顆的工只有三層，沒有奶黃餡，不知道為什麼。
鹹蛋黃這顆其實是最先切的，若沒流，還可以再送回烤箱，
沒想到它居然是流最多的，人真的不可貌相啊~~(在說什麼)
鹹蛋黃似乎也是「雨菓」的得意之作，還特別兩種禮盒都強迫推銷。
說是泡過米酒搗碎、加入牛奶香草攪拌成流沙餡，並不是市面上一顆蛋黃給你看的那種，
我媽最初還以為蛋黃放這麼滿，不敢吃。
這顆吃起來微甜，雖然本來就不是我的菜，但必須承認做得挺讚，沒有蛋腥味，也不會過甜，
好像也是我娘的心頭好，看她挖得很高興。
我本來有特別留另一顆給她，結果要清掉的那天她不知道想什麼說不用了，
進我胃後，才後悔來跟我要。
我覺得「雨菓」真的是個自虐的傢伙，2020年的十月，她把重心轉去做生日蛋糕了，
而且放話每個月的四種口味只會留一種，其他的過了時間便絕版….
齁，幹嘛搞死自己也搞死我們啊，她得不斷花腦筋時間研發新東西，我們也追得很辛苦耶，
還是這其實是種黑暗兵法，類似飢餓行銷？
本來是想生日蛋糕這麼大尺寸的東西，應該是一年買個一兩次，錯過的口味就當作無緣，
誰知上個月中，她突然快閃開單，說有切片組合，也很剛好被我看到貼文，
然後老天又想繼續讓我肥，居然給我搶到最熱門的組合。(灑花~)
雖然只是切片組合，面交時，還是被用漂亮的石紋盒子裝著，
由於領的時候是平日傍晚，我就索性拿來當晚餐了。
白的那顆是「白葡萄伯爵戚風」，本來應該是蜜桃戚風，
但說水蜜桃沒買到滿意的改成白葡萄，沒差，反正重點是茶。
吃起來茶的部分挺有水準，不過原先預期白葡萄可以交融出新滋味，
可惜沒有，就只是放幾顆切片進去。
外面鏡面那層也沒有葡萄味，就是有點偏甜的東西，不知道是什麼。
「抹茶酥頂淋醬戚風」這個就很令人激賞了，不愧是當月銷售第一，
從帶點甜香的戚風、味道稍濃的表層慕斯，
到下了重手的淋醬跟中間夾餡，再外加能轉換口感的酥粒。
我覺得這傢伙應該可以打趴很多家的戚風，
本來覺得以抹茶戚風而言，「蛋宅」應該是第一名，現在應該要重新考慮了。
只是….這兩塊入肚後，超撐的啊~~而且也不知她下了多少茶粉，當晚失眠是可以預期的，
但讓我亢奮到第二天午睡也睡不著就真的太誇張了…..
所謂的只留一種，後來說是當月熱銷第一的才會在下個月續賣，剩下三種都會是全新。
這很奇怪，整模大蛋糕耶，又不是每個人的口袋跟肚子都很深。
而且新口味大家肯定沒吃過，要訂也只能看文案跟照片來決定，
八成會有外表普普但其實相當好吃的被哀怨踢出局啊。
也罷，反正我也沒本錢跟著自虐，只能抓住切片組合的快閃，挑自己比較愛的口味了。
這對在年底搶到的組合，綠色的是「抹茶白巧克力戚風」，
雖然曾吃過抹茶酥頂款，感覺應該差異不大，
但我就愛這種巧立名目，可以讓我當不同品項再買。
蛋糕體的部分就不多講了，有「雨菓」一向的水準，
上面兩塊不同類型的巧克力是她那時的主打，
說是覺得市面賣的都不對味，所以自己花時間研發。
吃起來是挺不錯，但初入口會有種陌生的怪味竄進來，不知是什麼成分。
怪怪的味道也出現在另一個「芭樂伯爵戚風」的蛋糕體，
但說也奇怪，這味道單吃戚風時挺明顯，
跟奶油層一起入口就消失，且有著「雨菓」產品本該有的美味，
所以是在懲罰那些喜歡分解研究的驗屍官們嗎？ XD
芭樂的部分除了上面的果乾，應該是有混在白色層，
可是努力辨析了一下，淡淡的，會很讓人懷疑自己味覺，真的沒辦法再弄得更明顯嗎？
