「七子甜點 chizidessert」是很早就不知在哪被推薦的網購店,
不過她不在台北,我又不想浪費錢在運費,就被我這樣排除在名單外。
誰知2019年某天不小心發現她開始有台北面交,就秉持嚐鮮的心態,訂了下去。
由於每個月只開單一次,所以很貪心看到有茶的都點。
面交的地點在捷運口,去領的人意外地多,
排了好一陣才終於領到,然後在附近的7-11開箱。

會讓我想下訂的主要動機就是這個「抹茶盒子」啦,
被人家講得很厲害,而且一層層綜合了各樣變體,
抹茶奶酥、蛋糕、鮮奶油、蛋糕、卡士達、茶凍、蛋糕,似乎頗豪華。
不過,是不是因此把期待擺得太高呢?
以我的標準,好像只有最上面的茶酥比較濃,下面的就有點不太夠的感覺。

三個「夾心胖貝瑪德蓮」是三天後才開動的,還特別按照指示加熱了一下,
只是懶得使用烤箱,用了微波爐,被我搞得有點軟。
然後或許在帶回家的途中壓到,有的肚子已經裂了,變得有點像流X。
屏除這些,味道是好吃的,抹茶、泰奶、伯爵,每個都讓我吃得很開心。


至於這個「十字濃抹茶磅蛋糕」,我覺得有點失策,
應該也要稍微熱一下,直接啃覺得偏乾,
但也沒辦法,拿起來就從十字部份分屍,所以就生吃了……
我是不是把人家講得太糟糕了,好啦,多了十字夾餡味道真的有提升喔,
只是回烤真的很重要,不要偷懶。
由於第一次覺得抹茶濃度中庸,就沒有持續再購買,
哪知一年過去卻看到她推出滿吸引人的企劃「九酒迷你塔組合」。
若光主打酒,我可能看看就略過,但當中有好幾種與不同酒結合的茶類,
文宣及照片又搞得挺誘人,手就自動移動,把訂購的鬧鈴設定下去了….
順利的訂到商品,等到了宅配送來,開箱後的禮盒滿好看,
怕吃的人搞不清楚,還附了一張色彩組合圖,簡略表明主原料,
但由於跟實品模樣有點距離,仍是得找「七子」原本的貼文驗證。


上面說就算冷凍也只能保存三天,所以身為心頭好的茶類塔一定得先解決。
「日式抹茶塔」除了外觀可見的抹茶奶酥、抹茶甘納許、抹茶塔殼,下面還埋了抹茶奶餡,
與其搭配的是清酒,以及混在更底部的抹茶黑糖蛋糕。
抹茶部分的表現挺不錯,也沒讓黑糖干擾到。
至於清酒,就比較難感覺,畢竟是小塔,若清淡到兩三口之內沒讓味蕾分析出來,
就沒第四口可以繼續驗證了….
隔壁的「伯爵蜜柚塔」就比較好辨析,上方鑲嵌的白酒柚子凍滿出味,
環繞的慕斯也有明顯伯爵茶香,底下依序還有蜂蜜香緹、伯爵蛋糕、白酒蜜漬柚子,
可以感覺到鋪陳的用心。

為了趕進度,星期天一早乾脆把另外兩個茶當早餐。
淺綠的是「玄米米香塔」,點綴著糖漬桔丁,
玄米茶味道自然不會像抹茶那樣濃,因此搭配的是更淡雅的櫻花酒。
儘管整個內層都是櫻花酒慕斯,卻好難感覺出酒味啊,就別提本來就沒有顯著味道的櫻花了。
而以一層甘納許一層奶綠餡表現的玄米茶,則似乎已經你儂我儂。
隔壁咖啡色的是「溫潤焙茶塔」,焙茶本來應該是被我期待的,
卻因為一同搭配的是我不愛的地瓜,一開始就被扣了分,
而且不僅上面那一坨小花蕊,裏頭還有厚厚一層。
好在有奶酒層跟它打架,索性用舌頭混一混先解決,再來慢慢品嘗最上面的焙茶。 XD

早上先解決掉容易讓我睡不著的茶類,晚上輪到水果,
這組在盤裡挺賞心悅目,吃起來的感覺也打敗了上一組,令我好意外。
淡黃色那顆是「香草薄荷檸檬塔」,
表層的「青檸薄荷優格慕斯」沒有太搶戲的薄荷味,很適切襯托了檸檬的酸度與清爽,
底下的「香草蘭姆酒檸檬餡」說必須將香草在酒裡浸泡數月釋放香氣,
聽來有點唬,吃起來的感覺卻的確滿迷人。
隔壁的「藍莓紅酒塔」頂上也用了檸檬拼組,下方則混著藍莓紅酒卡士達與藍莓果醬。
紅酒的味道很難忽略,也一向不是我的選擇,但多了藍莓的果香倒別具風味。

由於貨剛收到時,有拿去跟老媽獻寶,她看有九個,就沒認真跟我搶,
孰不知我已經偷偷解決到剩兩個。
第三晚看她又說「沒關係,你吃」,我很好心提醒她,她才趕緊說她要。
這兩個黑黑的較不討喜,尤其顏色較深那顆的巧克力還跟瓦片一樣硬,
只好先吃紫棕色的「百香蘋果塔」。
混了紅酒蘋果的紅酒凍酒味超重,重到老媽有點抱怨,還唸我不是也沒愛酒幹嘛買酒的甜點。
沒辦法啊,就失心瘋嘛。
幸好下層主體是百香果凝乳與迷迭香乳酪慕斯,有轉移味蕾對酒氣的感應。
至於「莓果可可塔」切不斷的巧克力被當成蓋子掀開後,藏了一層蘭姆酒漬蔓越莓,
最底還有覆盆子利口酒庫利凍,總算不會讓中間身為主體的70%巧克力嚐來太過苦。

其實這個「白蘭地咖啡塔」是最早拿出來的,因為怕我娘搶我的抹茶塔,趕緊先用這個滿足她,
反正她愛喝咖啡,各取所需。
文宣說用的咖啡是「巴西摩羯座甜濃縮」,我嚐了一口,沒什麼特別感覺,
可能得用上「天秤座茶濃縮」才會有共鳴。
上面的「白巧克力馬斯卡邦+海鹽焦糖醬」我沒挖,所以無法評論。

除了禮盒,這次也提供了加購,便順勢把沒吃過的茶類都勾一勾。
比較橘的是「泰奶麻糬磅蛋糕」,被壓著的是「伯爵柑橘磅蛋糕」,
尺寸分量給得挺大方,也讓我吃得有點撐,尤其還是很萬惡的宵夜時間….
特別拿去烤箱烤了五分鐘,儘管外頭熱熱還散著茶香,中間仍有點冰,但懶得再搞了。
不太清楚磅蛋糕是不是不該烤,嚐起來稍嫌乾硬,(還是真的別家做得比較好 XD)
麻糬好像也變成Q彈的珍珠了,而柑橘粒吃起來莫名有治喉嚨的羅漢果味,好微妙。 @_@

最後解封的「夾心胖貝瑪德蓮」不知是本來就這樣還是放太久,另一面的凸肚子已經裂開了,
害我拿去烤的時候,很怕裡頭內餡就化為熔岩流出來,幸好拿捏的時間有剛好。
兩個外觀看起來像雙胞胎的小胖胖,一個是焙茶一個是鐵觀音,
雖然都是中發酵又經過焙火的茶,風味卻能輕易嚐出差別,真神奇。
由於有夾餡,入口的茶味又更濃厚,很想通通獨吞,可是作著針線活的老媽虎視眈眈,
故意問她「你沒想吃齁」,還回我「哪有人這樣問的….」,只好含淚分食了。