市面上旅遊團來「會安」多是快閃，吃個午餐，逛幾棟老建築，放風shopping，在天色暗前就收隊開往別的城市。但看了一些遊記，總覺得入夜相對寧靜的氛圍才是它該呈現的風貌，就決定要住上一晚。而在解決晚餐之前，有道前菜得先去嚐嚐，就是法國麵包，它在「河內」給了我極佳印象，這兒也有兩家在爭奪頭牌，有些觀光客會特地都去作驗證，我們比較懶，想了想就把遠的那間刪去，儘管如此，要到另一家仍舊得走好長一段路。
往北行去，路邊出現一方大池，這在屋房密集寸土寸金的河岸區裡，相當特別，何況池後尚有雕琢長牆，中心是以奇獸撐托的圓環窗洞，兩側為稜線曲折的孿生門面。不禁對著它盯瞧許久，畢竟它雖大量採納了中式元素，卻跟印象裡的中式格局完全不同，一般都是大門居中，再配上照壁避去直進目光，它反倒分殖為二，並以環洞招人進前窺望。
會是種鏡花水月的意象嗎？我端起相機，拍了幾張它與池鏡化形的雙生世界，感受因打燈而漾散的神祕氛圍，然後順其招引走近，但很詭異，洞後似乎就僅一排林樹，看不出另有什麼建築。百思不得其解的我僅能在閉鎖門扉前端詳，看牆面彷若大型瓜果的雕鏤，以及於簷上歡綻的蓮瓣刻綴。事後不禁多查了一下，原來它是「The Ba Mu Temple Gate」，似乎還有個「和平宮」的前稱，主祭媽祖娘娘與保生大帝，曾經殿閣連綿，只是因著戰禍，現在僅剩廟門及外院，以努力修復的雕琢，供遊客們懷想過往的華美。
從殘遺池牆續往北走，由於遠離河岸，街區顯得靜謐許多，建築也較稀疏，直到接近這家「The Banh Mi Queen」，才又熱鬧起來，能見其攤前被慕名而來的觀光客圍聚著，幸好店裡尚有座位可供歇腿。相比「河內」那家品項琳瑯滿目，這邊僅豬、雞、蛋、素食、綜合，五種可選。牛以外都不挑食的旅伴很快點了招牌綜合，地雷很多的我由於對肝醬「Pate」仍心懷忌憚，有點想選素食，偏偏這款的材料挺陽春，就決定挑戰一下，勾了含醬的煎蛋麵包，
等待的時候我走去廚檯打量，在上頭製作的幾雙手完全沒停過，若是我，這樣罰站操勞一天應該馬上辭職吧。沒多久，麵包上了桌，除了身為主角的煎蛋，夾餡中另有配菜，黑黑一坨坨的肉碎估計就是肝醬，畢竟根據菜單，這款並無肉塊。關閉腦袋對其成分的推敲，我鼓起勇氣咬了一口，沒感覺到有啥怪異口感，鹹甜鹹甜搭配著菜蛋還不錯，就不知不覺吃掉半個，然後往旅伴那邊進攻了。
其實若要把麵包當晚餐也是可以，但由於「會安」尚有許多特色美食，便決定拚一下，從網路的推薦中，挑了一家「Old Garden Restaurant」。它藏在連通大街的小巷裡，走庭園風，一進去便見氣根鬚簾自棚架掛垂，搭配由竹編燈籠泛漾的婉約光暈，有著讓人紓懷的鄉居情趣。怪的是客人沒幾個，讓我心有點抖，想該不會是雷店。只能跟自己說小巷本就不會有太多觀光客，且這安安靜靜的氣氛挺好。
此地主食一般首推「高樓麵」，為肉菜相拌的乾麵，有這怪名，據說是當年商人會在樓上邊吃邊監視有沒有人偷貨物。然根據網路的描述，那麵有炸豬皮，感覺很恐怖，就選了安全牌「廣南麵」。它來自「廣南省」，有肉有蝦有配菜，與灑上的蛋碎和花生同食，口感相當豐富，調的醬汁也不錯。主食之外，搭配沾醬的炸餛飩也是這兒特色，由於很多人說其實滿普通，我便改點名字取得很騙的「白玫瑰」。這東西說穿了也是餛飩，因此肉餡不可能像餃子飽滿，算是吃其造型的趣致。儘管如此，灑上油蔥酥跟魚露，還是滿對我胃口，少少四顆，一下就被吞完了。
吃飽後一路穿回下午走過的主街，此時的「會安」果然換了風貌，夜色抹去那些雜亂的、斑污的，只許一盞盞燈籠點起斑斕。行於其間，莫名有種節慶氛圍，再加上觀光客少了許多，讓心情更加自在。店內賣品也變得撩目，尤其是那些畫廊，不小心又發現一間別致的，其人物多半細眉秀目，一區穿著奧黛已是繽紛，另區則致敬著以「吻」知名的「克林姆」，相仿構圖中，衣飾以碎金圖騰炫亮。只是光靠觀光客偶然的購買，它們真能長久生存下去嗎？相當存疑。
畫廊附近另有家賣高檔絲質衣的，反射性略過的當口，卻瞄到二樓有些特別佈置，就裝模作樣逛了進去。店員見生意上門肯定殷切介紹，我們只能以假笑應付著，慢慢飄去樓上。果然二樓有個植滿綠意的中庭，並設了盪鞦韆，搭配不遠處貼了字樣的玻璃，輕易就能互相幫忙拍出假掰雜誌封面照。靠外則是我從街道瞄見的燈籠廳，高低懸吊的各樣燈飾營造出奢華感，也持穩著色調，不讓其流為浮炫，可惜有很多立柱遮擋，很難拍出全貌。
店員大概識破我們醉翁之意不在酒，特別指引了隔壁主打有機棉的姊妹店，說也有不錯佈置。好奇過去，門面設計的確相當近似，店裡則藏了個綠意庭園咖啡廳，棚架同樣諸多燈籠掛懸。且為了切合情境，燈面還投上了飛鳥剪影，若再添幾聲鶯囀，應該更仿真了。我來的真的是共產國家嗎？這根本是資本社會才有閒營造的情趣吧。
逛過出來繼續往「日本橋」方向走，找到許多網路文章都推薦的蓮花茶。它店面不大，也非主打飲料，更多的是木竹手工藝品，可能茶原本僅是親友間的招待，卻莫名闖出名號。走向設於門口的茶攤，那兒以植栽點綴顯得雅致，鄰近也有座椅供顧客閒坐，因為我還有其他目標，便選擇了外帶，看小弟熟練由茶桶撈了幾匙，再綴入花瓣。可惜印象中沒留有這茶的味道，或許就跟蓮花一樣清清雅雅，是幾分鐘的沁涼舒愜。
飲盡了蓮花茶，剛好也走到想久坐的「Reaching Out Teahouse」，昏暗廳間裡，能見不少茶具、工藝品的展示，座席方面相當混搭，最裡的小庭院擺了洋式勾捲鍛鐵椅，大廳有花藝配襯的中式桌凳，邊角藏著日式跪坐木板區，猶豫幾許後，我選了靠門的小沙發，把自己變成懶骨頭。這兒較特別的是店員皆為聾啞人士，若有需求都得以事先做好的字牌或用紙筆表示，也導致進來歇坐的客人都相對安靜。這很切合我的心性，畢竟越老越怕吵，最討厭那些把店當自己家一樣，嘰嘰喳喳大聲談笑的客人了，完全破壞店家設定的調性，也干擾旁人的閱讀寫作。
根據說明，店裡沖泡的茶種雖多是常聽聞的基本款，仍都有經過認真挑選，很讓我想點來印證。不過在好奇心作祟下，還是選擇奇妙的紅燈籠茶，它屬於花草茶無咖啡因，很適合入夜飲用，且依文案敘述，也泛著木質調香氣，能舒緩心情。只惜味蕾沒有記憶能力，就算當時靜心品味，的確獲得了一段慵懶時光，現在要再回想，早無法追跡是何樣的味道。
喝過了茶，便對同樣列於計畫中的飲料店「COCOBOX」感到猶豫，偏偏它的二號分店就在附近，望著裡頭以水果格架支起的挑高空間，因無顧客而顯得靜謐的氛圍，就進去找位置坐下了。店裡賣的品項相當多樣，除了主打的果汁，也有咖啡、茶，以及取名奇幻的冰淇淋，儘管後兩者挺具惑力，在不想咖啡因過量的前題下，最後選擇了奇異果奶昔。座位方面，其實整個二樓都算被我們包下，大可偶爾到陽台看街間燈點如螢，不過室內沙發靠著很舒服，就懶得動了。一邊啜飲，一邊望著櫃架縱橫如枝，紙袋、瓶罐，降低彩度的標籤們成了綴生的繁花，而架下的抽象畫作，應是仿擬長川的魚群悠游吧，斑斕間爍著水面的映光。
將河岸北區大致逛過後，我們越橋來到河的中島，這邊幾乎都是大餐廳跟酒吧，因此反倒顯得吵雜。尤其當中還設了夜市，即便很多小販都準備收攤，遊客仍川流著，不願歇息。夜市品項自不可能如主街文青店精緻，倒是有間燈籠店相當吸睛，能見一整區外型圓潤的典雅竹編燈，亦有彩繪過的紙燈，以水墨筆觸的花鳥屋閣，勾著觀光客流連挑選。不清楚有多少人最後掏了錢，這樣的體積，要全程帶著旅遊應該是真愛。
酒吧區亦藏了幾間按摩店，旅伴見了又說想試，在「河內」時我耳根子太軟被他拐進結果重傷，再之前的「清邁」也沒舒服到，就別提更早的印度了。於是這回不管他如何舌燦蓮花，先使出個拖字訣，要離開時見他未死心，便放他自己去按，我在旁滑手機，總算平安渡過一劫。
而繞來此島，當然不是為了逛夜市或討皮肉痛的，主要目標是島東的表演廳「Lune Center 」。其劇目中有很具特色的現代舞「A O Show」，雖是越南農漁生活的表達，使用的也是簡易的竹竿竹簍，藉由經過設計的舞台，意象式的舞蹈編排，再搭配拋接、翻筋斗、轉環之類的特技，顯得相當有意思。可惜檔期沒對上，便僅能過來看建築了，畢竟它用木竹搭接的外觀相當特殊，像個小小巨蛋，以枝條的菱紋編結作為自身衣妝。週邊造景亦為同樣風格，甚至還擺了一台腳踏車，上面堆滿紡錘狀的竹簍，這東西感覺應該是捕魚用，卻猜不出是怎樣的操作，況且這種運載數量真的是民家日常嗎？
不免也在此盯望著「秋盆河」，遠離了餐廳夜市，岸邊顯得無比靜謐，時光彷彿停止了流動，只有墨川的光斑微微爍眨著，與風拂漣漪相應和。而河畔的燈火串延無盡，像是它仍未被「峴港」取代的時年，縱使夜已深邃，仍要聚擁著，暢飲繁華。
