～※ 皮爾森 ※～
走過兩座德國城市，行逾百里，我們終於跨入捷克境內，而第一個要去拜訪的是皮爾森。說實在的，這個點若是被旅行社刪去，我也不會怎麼肉痛，畢竟它雖主打著名的啤酒釀造，但我卻不愛喝。與其花時間去工廠看製造過程，倒寧願去哪個古色古香小鎮待著。不過既然行程排了，就姑且一觀吧。
原以為會稍微繞去城中心，讓我們下來走走，可是廣場中那號稱有捷克最高塔的教堂，就這麼在窗外緩緩挪近，但又自顧自地飄遠了。無奈的我，只能撐在窗邊，有一句沒一句聽著介紹。領隊說此地除了產啤酒，也是Skoda公司的大本營。這公司聽來在運輸製造業是個赫赫有名角色，不過我一向對車無感，這背景自然無法振奮我心情，一樣將其放水流。
不旋踵，我們到了酒廠，入口很令人意外地， 居然雕琢了一座類凱旋門。白柱礎撐著土黃雙拱，以人像徽印襯著年份「1842-1892」，彰顯悠久歷史。此外，門葉頂也用金屬細枝拼組成花草圖騰，很有種皇家貴氣。
不過這讓人眼睛一亮的古風止於門口，再進去就只見硬梆梆的廠房了。若要多加著墨，恐怕就僅有接待中心前幾排金屬管造景，它以雙色扭擺纏繞成波浪，搭上不遠處林立的高聳煙囪，倒也形塑出重浪擊崖的意象。
這兒有點坑，參觀工廠若要拍照得加錢，據說還漲價了。大夥面面相覷，都沒人願意貢獻，看來寧可去給紀念品店剝削。廳內的模型造景倒是免費拍攝的，於是大家對著假人、假鍋爐狂按快門，故我也只這麼留下張唯一照片，導致回頭整理時，腦中幾近一片空白。好在現今是網路時代，總算搜得先賢先烈的血淚紀錄，幫我稍稍補回記憶。
工廠的外觀看來有點年歲，不過門廳很是新穎，領隊說會先坐電梯，於是我們進去便傻傻望著前方金屬門，結果還在恍惚的時候，腳下突然動了起來。
原來，整個門廳便是個電梯啊。
就像電影裡，不小心推開古老屋舍的壁爐暗門，錯進某個秘密研究中心。我開始幻想地下空間已被徹底改造，整座電梯會四處飛穿，屆時刺眼燈光一亮，揮去蒸霧，眼前不見盡處的空間，將羅列各樣高廣管槽，微震低鳴。
但是，顯而易見地，不可能。很快就打開的門扉打斷奇想，把我扔入僅妝點著簡單解說板的偽古窖。
新舊夾雜的佈置有點衝突，不過剪報室很誠意地播放了大畫面環繞影片，內容當然強調此地水質甘甜、啤酒花香氣獨特、製作費工認真之類。
大概怕我們覺得唬人，接下來的導覽之路還鋪了一地麥芽，供大家觸碰體驗。旁邊尚有一管管採收過的啤酒花，可以轉些粉末來聞。可是不知是我悟性太低，還是道行不足，抑或嗅覺異於常人，這奇怪的氣味既不淡雅也非濃醇，難道添入啤酒裡就真的激盪變身，麻雀翻上枝頭變鳳凰？我望了望，其他人也都一臉疑惑竊竊私語，好吧，啤酒的奧秘不是我們常人可以體會。
再後頭就是為數眾多的大型鍋爐，黃銅色鍋蓋如倒立漏斗接著排氣管穿過天花板，有幾個還在老實地加熱攪拌著，讓人覺得有點窒悶。如果全數鍋爐都工作起來，不知會不會站著站著，人就被蒸熟了。
有蒸鍋之刑，當然就會有寒冰地獄，接著的路直往下走，一道古老石門標著「1839」，張大嘴將我們吞了進去。
門後面跟礦道一般陰陰暗暗，木材架頂，幾點微黃燈光，絲絲冷氣緩緩飄來，雖說是酒窖，有必要搞得如此有氣氛嗎？
此段奈何路行罷，空間突然開闊了，偌大的山洞甬道無盡延伸。這兒凍氣較前時更加冷冽，灰白石壁滲著水露，不時滴答聲墜。導覽小姐領著我們左彎右繞，不時盯著是否有人落隊，畢竟放眼望去支路如蛛網散佈，若是走失，搞不好便誤入哪個幽冷之處，凍成玄冰化石，然後億萬年後被挖出，讓觀覽的人指著當蠢蛋。
話說導覽小姐除了權充保姆押解我們，其實相當輕鬆。因為領隊怕我們聽不懂英文，包辦了全部講解。據稱，往年為了確保啤酒發酵的最佳溫度，於冬季弄來大量冰塊做空調，這古老方法由於功效頗佳，就沿用至今，難怪此處那麼陰寒。
在一處架高棧道上，我們望見整列比人還高大的酒桶，裏面泛著花白泡沫，想必酵母菌寶寶們正在那兒歡欣游舞玩耍吧。
既然都看到了酒桶，接下來的最後高潮，自然為老爸很期待的試酒時間。稱試酒而非品酒，是因為我們飲用的非上市完成品，未經口味調整，靜置時間也不夠。故那份苦澀一入口，我心裡就落淚了。望著倒酒大叔盼我吐出嘉獎的眼神，我只想偷偷跟他說：酗酒傷身、酒後亂性。倒是之後餐廳的某種檸檬啤酒，帶了些甜酸果香，很對我啤胃。
老爸為了撈本，居然拿超大杯去裝，結果根本灌不完。看他在那邊硬喝，突然好奇這位酒國英豪到底有沒有醉過。
曾有人大聲對我笑嚷著：「喝酒就是要喝到吐。」實很難體會，對我而言，醺醉不就是圖個物我兩忘，忘卻悲愁、望卻傷痛。那歡快之時，為何又要折磨自己？抑或，那歡快只是表面的虛假？
想想我從當兵到工作，大概因形象乖巧老實，似乎都沒怎麼被逼過酒，只有謝師宴那回，被搞到歪歪倒倒，因此發生了件事，讓我體會到何謂借酒壯膽、藉酒裝瘋。現在回首，若沒有那個晚上，那樣的心境，會不會某些人就不一樣了呢？
