不知道是分家還是真的想試試不同走向，「平安京茶事」在2016年於永康街戰區開了新店，
說是要走西式風格，店名也很洋氣地取為「Matcha One」，
亮點是，試營運首兩天送五十支「抹茶霜淇淋」！！
本來不抱希望，想說閒人、痴人、瘋狂的人那麼多，哪知居然有排到第40號， ^O^
然後吃完霜淇淋發現店裡還有位置，就不小心進去內用了……
試營運期間賣的品項不多，「抹茶卷」居然還只有紅豆版本的，但都坐下來了，就當是天意吧。
中間不是抹茶餡又被紅豆干擾的「抹茶卷」自然分數扣很兇，幸好「抹茶千層」有加回來，
本店那邊有加莓果的、灑粉的，這邊更貼心，居然是附一小杯濃抹茶醬給你淋，
喔~~~有大杯的嗎？我要加點。
可能是永康分店生意滿不錯，到了2017年便又在大安路開一家，離我又更近了，
新分店雖沒有限量霜淇淋免費送，但開幕當天有類似的「抹茶卷」招待，同樣五十個名額，
不太記得當時為何沒去搶，是因為沒霜淇淋的誘惑力高嗎？
錯過了「抹茶卷」的優惠，卻在很莫名的「開學季」賺了回來，
因為有外帶「抹茶拿鐵」買一送一，且沒有限量。
這種好事當然不能放過，入手後在路上就開封了，超好喝的，要不是有點貴，真想每天去買。
某一次忍不住跟店員打聽用料，原來冷熱用的粉不一樣，
冷的是丸久小山園的「涼雲」，熱的是我沒聽過的店「Obubu」，感覺應該不算高階。
這很奇妙，難道是因為略微平價所以茶粉可以下到很濃，再以糖去調和苦澀味？
但能以這種方式調出令我著迷的味感，也很厲害了。
開幕期間其實有推出每日限量新品「二年坂抹茶慕斯」，
為抹茶/紅豆/黃豆/杏仁/黑糖/竹炭/白巧克力的層層堆疊，
看到新品不免意動，可是紅豆、黃豆、黑糖……嗯…..再說吧。
觀望了一陣，看到年末他們又出了新玩意「抹茶提拉米蘇」，
覺得正是個拜訪大安店的好時機，就想辦法拉某人去囉，
可是某人超沒戰力的，「抹霜拿鐵」跟「提拉米蘇」都是我吃進肚，撐死肥死….
心得嘛，覺得他們的霜淇淋有點退步，雖不會偏甜卻水水的，記得永康店沒這樣啊。
「提拉米蘇」就還不錯，仿著「東福寺」庭院格紋的表面也很有意思，
抹茶棒味道能再重些就好了，然後咖啡凍換成抹茶凍。(客人請你出去)
只是「提拉米蘇」吃到後來變有點膩….大概是老了，戰力變好弱。
老姐看到我吃那麼好，也想來嚐嚐，
偏偏在那之前跟小孩吃了別的品項，沒餘力自己拼完「提拉米蘇」，就臨時拉我來。
我不想點一樣的，剛好遇到草莓季，就把飲料改成「草莓漂浮抹茶拿鐵」，
不過…草莓跟抹茶比起來我還是比較愛抹茶，尤其純草莓在作成冰品後味道其實都滿淡的…
根據相片記錄，2018年來吃了一次「抹茶卷」搭配「霜淇淋」的組合，
把紅豆剔除掉換成抹茶餡，吃起來美味許多啊。
話說回來，最早霜淇淋在菜單上除了抹茶還有一個比較貴的「濃茶」，
一直想試試到底有多濃多讚偏偏每次去都說沒有，最後直接在菜單上消失了，
呃，到底有沒有賣過啊？還是太虧就拋棄了？以濃茶做出賣點跟能見度不好嗎？
不知道是不是同質競爭的店越來越多，他又很少推出新花樣，
後來每次經過，生意都不怎麼樣，於是先是大安店收了，
接著疫情也成為最後一根稻草，把永康店壓垮。
身為本店的「平安京茶事」反倒仍屹立不搖，或許日式裝潢還是有其特殊性吧，
「Matcha One」這種簡約西式，很難吸引各家網美幫忙宣傳，
我去了幾次也一張環境照片都沒拍。 XD
2021年掰掰前，我特別去買了一杯霜淇淋回味，依舊很對我胃口，價錢還不到一百，
收了真的好可惜。(相比某些已經破百又偷偷cost down的名店……)
跟鎮店小鮮肉「徐韜」合拍一張吧，
當初跟他一起拍「紅色氣球」的「陳昊森」都紅了，他反倒不知沉寂到哪，
再加上分店收掉之事，很讓人感到不勝唏噓。
翻了翻官網，其實還有些聖誕草莓限定、櫻花套餐沒吃過，可能之後都無緣了。
無法知曉背後是有什麼因緣際會，
沒多久就看到他們聚焦在另個籌備店址，活絡起來，很令人開心，
剛好生日前的周末總想找特別的店來慶祝，偏偏大部分想去的店都朝聖過了，
其他有些尚未開放內用，有些則太熱門不提供預約，「Matcha One」倒都可。
且那幾天也廣告了新品，雖然貴桑桑令人有點怯步，
反正生日就是要任性(誰允許的)，於是就成行了。
新的分店在齊東街，這條街早年是條米道，有許多日式屋舍遺留，
重整為「臺灣文學基地」後有了新生命，綠蔭配合不定時舉辦的活動，很適合有閒的時候去走走。
分店除了主打日式外觀，便是這個可近距離與茶師甜點師交流的吧台，
只是這區有低消，必須點超過一千元的「板前盤飾套餐」，
有「紗織蒙布朗」搭配和菓子、手刷抹茶、飲料。(疫情期間似乎可以點別的)
栗子表層的裡頭可選抹茶起司蛋糕或焙茶冰淇淋，抹茶表層的內裡可選抹茶起司蛋糕或抹茶冰淇淋，
就是沒有抹茶焙茶的組合，可惡。
看甜點實作有點誘人，但後來還是選擇坐一般座位，剛好九月打卡有送霜淇淋，當然不能放過。
在「辻利」跟「108」霜淇淋都陸續走下坡後，很難得「Matcha One」還有維持住水準，
而且價格比前兩家便宜。(永康店還再便宜十元)
不過蛋糕品項看起來都漲價了，不曉得是這地點店租貴，還是趁機偷漲。
除了過往就有的品項，新貨色是分別以抹茶焙茶為主題的水果調茶「四季」、「海洋之心」，
自然很心動，可惜看到價錢實在花不下去。 T_T
然後就是此次的季節主打「綠寶石葡萄芭菲」，
它其實有高階版的「麝香葡萄芭菲」，但一杯要880元，嚇死人，只花得起半價版。
下層鑲在寒天的+上面貼金箔的十顆葡萄外加草莓藍莓，不太知曉這樣的成本到底要多少，
算了，反正重點是中央的抹茶。
抹茶是「紗織蒙布朗」的迷你版，麵線般的抹茶蒙布朗中間藏著抹茶冰淇淋。
原本對它懷有滿高期待，但不知是被我擱太久還是真有頗高的栗子成分，
蒙布朗變得相當結實黏稠，而冰淇淋照理應該跟霜淇淋是同成分做出來的，卻感覺甜了些。
花了四百多，結果居然是一百元霜淇淋給我的愉悅比較多。 XD
某人難得沒點咖啡，點了杯「小山園無糖抹茶拿鐵」，
問店員沒標明的用的是哪家，居然說要去櫃檯問，感覺沒訓練好，
然後回來報答案也雞同鴨講，說是比「若竹」高階的「青嵐」，
感覺是問成這杯是用哪種茶粉了。
試著喝一口，一如預期沒有我在家裡泡得好喝，比習慣的澀了些。
（家裡都用「五十鈴」或「又玄」）
妙的是若與印象比較，沒標小山園的好像還比較讚，可能是有糖作調合的關係。
拍拍店裡佈置吧，感覺是走一種和洋並行的路線。
然後也有一間比較大的包廂，只是當然需要高昂的低消。(也與邊緣人無緣 = = )
看起來「Matcha One」已認清要在台灣生存就是要一直拿出新品，
於是陸續以蒙布朗及巴菲變化出很多誘人物事，缺點就是價位也跟「平安京茶事」看齊了，
變成是眼睛看看就好，要花錢張嘴去咬再說。 XD
