「Choice Gelato 手工冰淇淋」這家店，估計是2016年開始拜訪的吧，
把我吸引去的是其中的幾樣茶品項。
中式的比較少，一開始似乎只有「爺爺泡的茶」，也就是鐵觀音茶。
日式的有「玄米茶」、百年茶屋「壽々喜園」的「焙茶」，抹茶初期尚未出現，
因為老闆說還沒找到適合的貨源。
英式的就比較多了，使用的都是英國廠牌，
Harrods的「英式奶茶」、融入西藏花果的瑪黑兄弟「馬可波羅茶」、
以及名稱很特別的「倫敦之霧」。
據說這東西在英國就是種飲料，混合了伯爵茶、牛奶和香草，
為了呈現這種風味，老闆使用了Harrod No.42 伯爵茶，紐西蘭牛奶與天然香草莢，
相當用心，我第一次去似乎也是點了這款。
有些家做冰淇淋會使用茶粉，因為工序簡單，他家則是以茶葉泡煮製作，水量溫度時間都很計較，
實際享用，果然茶香挺不錯，因此接續又找了空檔把其他茶款補完，
可惜就跟「Double V」一樣，由於那時沒拍照紀錄的習慣，很多只能憑記憶。
印象中那時期櫃內還會有「紐西蘭斐濟果 Feijoa」這沒聽過的口味，
試吃的時候有嚐過，不是那種一吃就覺得很讚的東西，但也很難將味道形容歸類。
電腦找到的最早照片是2017年的四月，當時會拍不是為了冰淇淋，
是因為看到店裡剛好有「焦糖哥哥」啊，裝扮相當居家隨興，跟一個粗獷男子同桌，
觀察一陣感覺有種雷達嗶嗶響的關係，尤其又帶了一隻狗，
狗應是粗獷男子養的，卻跟焦糖的感情比較好，會不斷找他玩跟撒嬌，呵呵。
當月的下週又去了一次，但光看顏色現在認得出是哪個茶品才有鬼。
可能就是在把上述英式茶集完的過程吧。
這年的八月也有出「泰式奶茶」，雖然沒照片留底，估計也是有去報到。
2018年可算是他們的抹茶年，因為老闆夫妻去了京都宇治一趟，帶回各個不同店家的抹茶粉，
因此陸陸續續製出很誘人的綠色小惡魔。
不過這張照片拍攝的日期在二月，是在他們去日本前，所以我也搞不清到底吃了哪一款。
找得到紀錄的第一拍是中村藤吉的「浮島の白」，說是清爽的抹茶香，
文案提及在那之前有推出濃厚味的一保堂「風味の友」，總覺得重口味的我應該不會錯過吧？
可惜儘管香氣的確迷人，濃郁度還是沒達到標準，
但一罐僅20~30g，一批頂多22杯，一杯能分到多少抹茶粉啊，我平常泡抹茶拿鐵就不止了，
好像也不能太強求，人家還是要維持生計的。
這次發現他們把戰利品全都在櫃架上展示出來，有熟悉的一保堂、伊藤久右衛門、辻利，
還有好幾家不太熟悉的，好期待啊，不知道能集到幾種。
這張按照日期，應該是為慶祝「釋字第748法案」而推出的新品，法國瑪黑兄弟的「皇家婚禮茶」，
雖然這款茶添入了巧克力跟焦糖，本來就偏甜，
倒很貼合婚禮主題以及對法案的慶賀意味，希望這社會真能因此少了歧視與偏見啊。
這年的七月，吃到了「伊藤柳櫻園」的「極昔」，「伊藤柳櫻園」的年歲相對較輕，
但也是日本茶道界「三千家」的茶會指定用茶。
照店家的公告，年末有開封了這家的濃茶款「綾の森」，
沒找到紀錄，嗚~~是錯過了嗎？
雖然老闆常在哀怨生意普普，頂多持平，
看起來還是有很多明星慕名而來，留下簽名，當中還有日本藝人呢，可能是日本雜誌有介紹。
這個手編毛線娃娃不知是誰做的，滿可愛。
詭異的是，檔案照片的抹茶紀錄就這樣斷了，不可能接續都沒去吃啊，
就算有時撞到上班日，或遇到周末有別的活動，也不可能通通無緣吧？
翻了店家公告，2018年依序還有 「松北園」 、「辻利」的「庵の友」、
一保堂春季限量款「のどか」(晴)、450年老店「上林春松」的薄茶「綾の森」。
2019也持續火力攻擊，(應該是有再去採買吧，抹茶不可能放那麼久)
像是三星園上林三入的「昔詰」、伊藤久右衛門的「抹茶入玉露煎茶」，
後者有去吃的印象，因為當年去宇治有買過他家的「宇治十帖」，其中一帖便是這個。
稍稍不同的是「增田茶鋪」這款，為了復現該店灑了茶粉的霜淇淋，也在冰淇淋灑了茶粉，
一保堂秋天限定的「月影」則出現在年尾，呼應前一年的春季款。
年中也不乏名貴的濃茶款，如中村藤吉的「祥の昔」，
它有「裏千家 鵬雲斎宗匠御好」的落款，表示曾被名家所認證。
還有為了慶賀雙十而製作的上林春松「瑞鳳」。
這兩款沒吃到就虧了，但翻了很久沒找到照片記錄讓人覺得好黯然啊，真的錯過了？
比對日期，「祥の昔」那天剛好領到另家冰淇淋店「On the Road」的四杯高級抹茶款，
估計是不可能再拼一家，
至於「瑞鳳」，當天沒有去別家店的紀錄，莫非是有去只是忘了拍照？
當然這兩年不會只有抹茶推出新款，
他們曾將英國Harrods & Twinings的早餐茶與Whittard的白茶相混合，
做出帶點莓果味的「英倫情人」，
趁去台南時拜訪老字號的「振發茶行」， 把「百年功夫茶」跟「蜜香紅茶」化為冰淇淋，
也特別找了來自香港的「黑白淡奶」製作「絲襪奶茶」。
2020年初，不知道是從哪管道弄來的，居然出了Lupicia的茶款，
好幾年前這家曾在東區開了很大的店面，擺了整牆撩目的茶盒，隨便你開來試聞，
若有意也可請店家泡來試喝，可惜後來收了。
而「Choice」在春節期間推出的是很應景的「陽陽七拍子」，不僅代表鼠年的小老鼠滿可愛，
添入佛手柑、甜橙果乾、金盞花的紅茶香也很對我的味。
但之後又是一整年的缺乏紀錄，唉…..
「福岡八女茶」到底有沒有去吃呢，八女是2019年才造訪的地方，充滿回憶，應該不會錯過吧？
一保堂京都本舖限定的「北野の昔」、「京極の昔」…會不會因被濃款養壞胃口，這兩個就算了？
那台灣不知哪山頭的「高山茶」、來自澎湖類似青草茶的「風茹茶」應該有去試吧？
老了真的是吃過忘過，Lupicia加了草莓果乾的「伊達草莓茶」既被標上仙台限定，
應該是會吸引我跑一趟，但毫無印象。 @_@
失憶症持續至2021年，翻到老闆出了名為「THÉ ISPAHAN」的奇妙口味，
它來自法國甜點大師「PIERRE HERMÉ」創作的玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍以及同型的茶，
結果不僅沒吃過的記憶，連看到這篇介紹文的印象也沒。
倒是有幾許對TWG的殘餘片段，老闆當時推出兩款，一個是TWG熱銷第一的「1837黑茶」，
將阿薩姆紅茶混入百慕達三角的花卉、莓果、茴香和焦糖，
另個是第三名的「銀月」，以綠茶為基底加入草莓、莓果及香草，帶著甜香，
但我有可能一次點兩杯嗎？還是試嚐後只選了比較不甜且茶味較濃的「1837黑茶」？
TWG的兩款特殊茶沒拍照紀錄，反倒同年的「紅烏龍茶」留下一張照片，我的標準到底在哪啊？
這茶說來自台東的「佳芳茶園」，有機栽種，也曾獲神農獎，的確滿有味。
2022年一月的新品是有添了「杭菊」的「雲南普洱茶」，
不過每次喝普洱都覺得有種土味，接收不到茶該有的香氣，便先放著。
另一種是「黑珍珠蓮霧」，其實過往也吃過幾款當季水果，像玉荷包、桑葚、文旦之類的，
但既講究天然，又沒搭配別的小心思，吃起來便沒原本水果的夠味，
所以，就算很好奇蓮霧冰淇淋，估計也只是吃清爽，還是把目標集中在茶吧。(體重徐徐爬升中…)
