一直以來都覺得茶是個很神秘的東西，明明就是片葉子，
處理之後卻能變出迷人的香味，讓人很想搞懂是怎麼做的，
當然你會說茶的相關書那麼多，什麼萎凋、殺青、揉撚、焙火，人家都寫得清清楚楚，
可是沒自己親手摸過還是沒什麼感覺啊。
不過這種事想歸想，又不是生在茶農世家，哪可能有什麼機緣，
誰知好巧不巧，某天逛網路時瞄到某些茶農其實有在辦體驗活動，
再孤狗，就看到坪林推出為期一個月的觀光活動，包含一兩小時的茶體驗，
雖不是真正耗一兩天生出一袋茶葉的那種，嚐嚐鮮也挺不錯，
於是跟某人討論後就報名了。
然我這個人就是命賤，抱著滿心的期待等到那禮拜，氣象預報卻說周末會下大雨，
就算我前一天還運足了念力叫雨帶早點滾，清早起來外頭還是雨滴嘩啦啦下個不停，
令我心情也跟著落淚。
唉，錢都付了，不去也是賠，就去看看吧。
在火車站集合後，坐著遊覽車晃到了坪林，第一站是「茶葉博物館」，
建築在中式風味中作了些許改良，看來清新簡約。
展館第一站介紹著台灣製茶的歷史，或許是怕死板的文字有隔閡感，
用了很卡通的圖繪來輔助，還設計了類似大富翁的遊戲，給小朋友玩~
當然也會有一些茶具茶席的佈置。
第一張右邊楓葉旁邊是小金魚茶包呢，不知道哪裡有在賣。
這個是來自湖南的「千兩茶」，根據說明，製茶就是這樣用葉子包成一大根，
讓它自己去發酵、乾燥、生成風味，同時也方便長途運送，
要喝時再鋸成一段段的茶餅敲碎用，很有意思。
這個是很神秘的茶紙，
說是把紙用茶調味，做成冊子方便攜帶，要喝時撕一張丟入水就好了。
可是紙看起來有些厚度，像附了層茶乾，不太懂實際是怎樣，要是能拿起來觸碰就好了。
地下室還有其他各樣的包裝展示，包括很精美的金漆茶罐。
牆邊還有這片很特別的彩虹裝飾，是用不同色系的茶包組合而成。
該給想出這點子的人一個讚~~
隔壁間是製茶機器的展示，這種東西以前在木柵也看過，
沒茶葉在上面滾仍舊讓人無感啊。
這邊同樣有些茶具的展示，光線不好，拍不清這組釉色的紋路。
不免俗也有各樣茶葉讓遊客聞，不過每天這樣放著，也不用巴望還留有多少香氣了。
第三間有茶葉的試喝，本來很期待當地知名的包種茶，
想如果試喝很讚，就可以當伴手禮買回去，畢竟市面喝過的不是普普，就是太高價。
結果等半天好不容易等到一杯，也不覺驚艷啊，
還是嘴越喝越刁了？
平價的茶覺得不夠好喝，厲害的茶又花不下去，悲哀…
本來以為展館大概就這樣了，等集合的空檔往旁邊逛，沒想到還有滿漂亮的庭院。
順著步道走入水池中的茶亭，可以藉洞窗看外面的景，坐下聽聽瀑聲，
如果活動能在這邊泡茶給大家喝就好了。
不太懂這是給人坐的椅子還是藝術展品，應該會有人不管三七二十一就坐下去了吧。
從這邊還可以看到隔壁山坡的金色茶郊媽祖。
一旁繞出來的小徑林樹密植，走來也相當清幽。
感覺這間博物館是有認真設計過的啊。
茶葉博物館逛完，第二站是老街，
雖然導遊說某個老建築@#$%&很值得注意，結果我的視線都放在對面這棟，
跟樹枝融為一體的牆耶，再過幾年應該就會變成吳哥窟了~(想太多)
剛好拍下某人認真祈禱的模樣，給他看他居然還沒認出來。
老街據說有些必吃的，茶葉蛋、豆腐、茶糖、饅頭等等，
可是根本沒多少時間坐下來吃，
只來得及買了茶葉蛋、試吃了茶糖，茶糖味道還沒特別喜歡，
饅頭倒是大家拼命搶，我是有買了個綠茶饅頭，結果回去也沒吃出什麼茶味，
失望….
午餐的餐廳不在老街，在溪水的另一面，
由於下了幾天雨，溪水已經變得極度黃濁，為什麼沒有遇到好天氣的命呢？
青山碧水望起來多好~~
午餐為了配合此行主題，特別點了幾道以茶入菜的菜色，
什麼茶油麵線、炸茶葉的，不過當然不用抱太高的期待，
好在出老街時有快手搶下包種茶冰淇淋，(忘了有沒有連金萱一起買下)
不然此行就要含恨了~~
坐著遊覽車到半山腰的廟下車，接下來的行程是重點的茶體驗。
茶農帶我們逛他的茶園，概略解說一些觀念，以及大家很常聽到的一心二葉。
(唔，有沒有比較進階一點的分析啊，我不要上幼幼班的課啦）
接著他很大方請大家拔比較邊緣地帶的一心二葉，
說可以帶回去試著泡泡看，雖沒有經過正統的製茶手續，
但簡單的曬乾泡水，還是能帶出類似白茶的風味。
本來我只客氣拔幾片，但看有人拔了滿手，就也給它…..
逛完茶園，跟著年輕師傅轉回他家，以為接下來就要進工廠實際感覺各個工序，
誰曉得居然是進了空曠的閣樓，
看他在餐桌上擺出包種、焙火過的包種、以及蜜香紅茶的茶葉，
然後泡出來要我們猜哪個是哪個。
呃，這三種的風味差那麼多，喝下去根本秒答啊~
好歹也擺出四季春、包種、一般綠茶這類同是清揚的組合，
或是用焙火包種、焙火烏龍來跟鐵觀音比吧。
毫無挑戰的一課上過後，接著又把大家分組，
要各組試著從這三種茶調配比例混合，泡出來交互評比。
指令下完後同組的大眼瞪小眼，沒人肯負這種輸贏責任，結果我只好幫出主意，
說輕口感的包種份量要多些，焙火過的次之，蜜香紅茶要最少，
這樣層次感比較夠，而且也迎合多數人的喜好，畢竟愛喝重口味的人不多。
不過當前幾組交卷，我溜去偷瞄，
竟有其他兩組跟我同樣想法，令我覺得很沒意思，
想了想就慫恿組員，說要不要加重焙火的比例，可以多嚐到一種風味。
可想而知地，沒人有意見，於是我就改了配方自己玩去。
配方押定、三種茶葉秤過入碗注水、接著就是大風吹大夥盲飲投票的時刻了，
老實說這比第一課還難啊，嘴巴能留下印象的只有當下前後兩杯的差別，
要記憶六組根本不可能，辦得到我就去當評審了，還在這邊混。
但遊戲規則就這樣，只能在各喝兩輪後，憑直覺投票了。
不過世界也奇妙，雖說茶感記憶很難留存，
評比揭曉的前兩名居然同為我最初預想的那個配方，而本組被我調重焙火比例的落至第三，
我都不知該高興還是失落了。
至於相同比例的兩組為何還有一二名的票數差別，
嗯，只能說老闆的茶可能良莠不齊吧。(被打)
玩完這些小遊戲，我心想接下來總該進入正題，去實作製茶工序了吧，
誰知領隊就是任大家聊天、閒晃。
放空了一陣我忍不住去問領隊，結果頓時晴天霹靂。
「這次的茶體驗我們改成這樣了啦，比較有趣，以前那種作茶很多人抱怨無聊，
而且，今天天氣不好也不適合作。」她笑笑地說。
嗚~~~怎麼可以這樣，那我到底是來幹嘛的，還我錢啊~~~~
製茶體驗泡湯之後，只好把目標放在shopping，
依舊想買些包種茶，但剛剛喝起來的感覺一般，儘管價位不貴，卻沒什麼動力下手。
問老闆是否還有等級比較高的，他也說沒有，就桌上擺的而已。
這太詭異了，一般不是都會分等級分價位嗎？
還是厲害的都被前人搶光，或是被土豪揮金全包了….
猶豫好久，最後還是放棄了茶葉，買了包茶酥糖，至少那個茶味很夠。
在屋裡瞎等的目的似乎是要等雨停好去逛山路，但雨神就是賴著不走了，
最後領隊看了看時間，還是只能無奈帶大家走完行程。
我們先到她口中所謂的秘境，也就是老闆茶園裡的某個瞭望點。
踩著小徑土泥繞了上去，兩旁種了不少櫻樹，若是春天應該滿漂亮吧，
可惜現在都只是褐枝，搭著灰濛濛的天空，更讓人心境黯然。
繞著繞著，領隊說到了，原來就是個近處茶坡遠處山景的靜幽視野，
很多女生認真走了進去，假作歡樂地被茶樹綠意環圍，
但眼下這種被灰鬱染上的顏色，根本讓我很沒勁啊，
所以就隨便自拍一張了事了。
跟老闆掰掰後，我們下山回到老街，準備走最後一個點，
也就是北勢溪旁的自行車道，據說它沿河修築，景色也頗有看頭。
不過我只能說豪雨真的讓一切大打折扣，
黃濁的溪水逼人把腦袋的後處理系統打開，效能推到最高。
過了一座吊拱裝飾的簡橋，行道架高而起，從一小片茶園跨過，
成排茶樹隨地形彎拐的線條很引人駐足端望、快門頻按。
不過河岸的亮點似乎就這樣了，雨勢不見緩，時間也不容我們一直往前走，
所以就把旅程終尾停在眼前這濁水遙指的灰茫山景了。
悶悶地回家後，小心翼翼把拔回去的一心二葉們攤到窗台，等明天太陽來曬，
假裝也是種類似萎凋的程序。
但我只是假會，根本不知時間該怎麼拿捏，
曬了一兩天覺得葉子比較軟了，就假設它已走水發酵得差不多。
本來老闆是說這樣就可以泡來喝，可是自己想著一般不都要殺菁嗎？
就好玩把葉子們都丟到杯裡，拿吹風機熱風灌入、旋轉杯子，
一種簡易熱風滾筒的FU~
烘了一陣，葉子乾了，還無聊拿出來捲，假裝自己也會揉撚，
給專業師傅看到，一定笑死。
但話說回來，當這樣玩完丟入熱水泡，還真有奇妙的風味冒出來耶，
雖算不上是哪種茶的味道，卻也不難喝。
哈哈，老子該不會誤打誤撞搞出一種新茶品了吧，
大家快來買~~
